レストラン情報編集のガイドライン, 「御菓子司　杵屋」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員（無料）にご登録ください。ご登録はこちら, {"count_target":".js-result-ReviewImage-35868449 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35868449","content_type":"ReviewImage","content_id":35868449,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}, {"count_target":".js-result-ReviewImage-35868445 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35868445","content_type":"ReviewImage","content_id":35868445,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}, {"count_target":".js-result-ReviewImage-35868454 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35868454","content_type":"ReviewImage","content_id":35868454,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}, {"count_target":".js-result-ReviewImage-35856376 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35856376","content_type":"ReviewImage","content_id":35856376,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}, {"count_target":".js-result-Review-7361319 .js-count","target":".js-like-button-Review-7361319","content_type":"Review","content_id":7361319,"voted_flag":null,"count":58,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true,"latest_target":".js-latest-like-Review-7361319"}, https://www.facebook.com/御菓子司-杵屋豊光おんかしつかさ-きねやとよみつ-193876587326518/. 　内藤さんの父は頑固な商人で、戦争の混乱で砂糖が入手できない終戦の頃、世間にはサッカリンなど人工甘味料を使った和菓子がよくあったそうだが、杵屋は砂糖が入るまで一切お菓子をつくらなかったそうだ。今も変わらぬその実直な姿勢と高い品質が信頼を培い、一昨年創業90年を迎えた。それを記念して「潤一郎　細雪」という、薯蕷羹（じょうようかん）で雪と桜吹雪を表現した美しい商品もラインナップ。上品な甘さと心地よい食感、そしてすっきりとした後味。谷崎が生きていたなら、きっと絶賛したに違いない。. ～￥999, リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。, 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら, 阪急芦屋川駅を北側に出ると、西方向に向かって山手サンモール商店街が続いています。この商店街の中に大正時代創業の和菓子屋、杵屋豊光があります。外観は、白を基調としたすっきりとした落ち着いた佇まい。店内に入ると、中央のショーケースには、生菓子を中心に見やすい高さで和菓子が並んでいます。右手の棚には、玉子せんべいなどの素朴なお菓子も置かれています。　３月だというのに、朝から雪の舞う日。こんな雪を細雪と呼ぶのかしら、と空を見上げつつ、こんな日にふさわしいお茶菓子を求めて杵屋にお邪魔しました。　そのお菓子とは、細雪物語(180円）。文豪谷崎潤一郎の『細雪』にちなんで作られたお店の代表銘菓です。芦屋は『細雪』の舞台のひとつで、美しい文章で芦屋川界隈の景も綴られています。谷崎自身が、芦屋に住んでいた頃には杵屋のお菓子を好んで食べていたそうです。　　格子模様の優しい手触りの白い和紙の包みを開くと、漉し餡を求肥餅でくるんだものを、薄手の丸いもなかの皮で挟んだお菓子が表れます。もなかの皮には、雪の結晶の刻印が浮かび上がり、儚げな表情を見せます。　北海道産の小豆を直火で炊いた、舌触りの優しいあっさりした甘さの漉し餡。伸びのよい、やわらかな求肥餅が、うっすらと透けるように餡を包み込んでいます。そこに、もなかの香ばしさが加わって、繊細でかつ深みのある味わい。心に響くような、洗練された美味しさですね。　『細雪』の麗しい四姉妹の姿や、物語の美しく物哀しい印象が伝わるお菓子だと、改めて感じました。この上品な味わいを、執筆途中に谷崎も楽しんでいたのでしょうか。　山手サンモール商店街には、『細雪』に登場する櫛田医院のモデルとなったといわれる素敵な佇まいの洋館の医院が、現在も残っています。本を片手にこのあたりを散策してみるのもよいかもしれません。細雪物語が、最高のお土産になってくれることと思います。今の時期ですと、常温で５日ほどは日持ちするそうです。, 利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する, 珈琲 花（4）（芦屋（阪神）、芦屋（ＪＲ）、打出 / コーヒー専門店、カフェ、ケーキ）, アンブレイス（21）（打出、芦屋（ＪＲ）、芦屋（阪神） / ビストロ、フレンチ、ワインバー）, シュクリムシュクリ（24）（梅田（大阪メトロ）、東梅田、梅田（阪神） / 洋菓子（その他））, ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？, 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 阪急電鉄「芦屋川」の北側にある「御菓子司 杵屋豊光」。ここには谷崎潤一郎と関わりの深い、, 「行ってみたい！」と思ってもらえる街・神戸のために　［神戸ってこんなところ ③］…, 連載コラム「第二のプレイボール」｜Vol.11「スタープレイヤーが心技体をアドバ…, The Rotary Club of Kobe West　国際ロータリー第268…, 神戸鉄人伝　第73回　詩人・エッセイスト・美術家　三浦 照子（みうら てるこ）さ…. 文豪谷崎潤一郎の小説『細雪』の文学碑があります。文字は松子夫人の書。「こいさん、頼むわー」。『細雪』の有名な冒頭部分です。芦屋を舞台に大阪の四人姉妹を描 … 『細雪』（ささめゆき）は、谷崎潤一郎の長編小説。1936年（昭和11年）秋から1941年（昭和16年）春までの大阪の旧家を舞台に、4姉妹の日常生活の悲喜こもごもを綴った作品 。阪神間モダニズム時代の阪神間の生活文化を描いた作品としても知られ、全編の会話が船場言葉で書かれている。上流の大阪人の生活を描き絢爛でありながら、それゆえに第二次世界大戦前の崩壊寸前の滅びの美を内包し、挽歌的な切なさをも醸し出している 。作品の主な舞台は職住分離が進んだため住居のある阪神間（職場 … 大正14年創業の老舗和菓子屋。自家製餡が自慢で年間200を超える和生菓子を製造、販売をしています。芦屋ゆかりの文豪谷崎潤一郎にも愛された最中菓子「細雪物語」は芦屋の代表銘菓です。 御菓子司 杵屋豊光阪急電鉄「芦屋川」の北側にある「御菓子司 杵屋豊光」。ここには谷崎潤一郎と関わりの深い、「細雪物語」という銘菓で知られている。今でも地元の方々から愛されて続けている。 詳しくはこちら, 食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！, 会員登録する ★ 左上の写真は「細雪」の記念碑です。 阪急芦屋川駅の山側、芦屋川を渡ったところにあります。 ★ 右の写真は昭和13年当時の帝国酸素株式会社本社です。 現在の神戸大丸の裏になります。大岡昇平が帝国酸素株式会社に入社したのは昭和13年10月末ですから、7月の阪神大水害の後になります。 詳しくはこちら, 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。, 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。, このHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。 谷崎潤一郎「細雪」文学碑について. 　そんな杵屋の看板商品が「細雪物語」だ。北海道産の小豆を銅鍋で丁寧に炊き、小豆の皮を取り除いて手絞りしたこし餡を求肥（ぎゅうひ）で包み、それを丸い最中生地でサンドしたお菓子で、餡の上品な甘さと求肥のやわらかさ、最中生地の香ばしさが谷崎文学のような美しいハーモニーを奏でる。「昭和24年（１９４９）、私の父が京都にいらっしゃった谷崎先生を訪ね、喜ばれた味をもとにして〝細雪〟という菓子をつくらせてほしいとお願いしたところ、旨いものを頼むと激励されたんです」と内藤さん。以降、細雪ゆかりの芦屋銘菓として愛され、「細雪」の舞台公演などの際には東京や大阪の劇場からも注文があるという。

女子会 プロジェクター, グーグルマップ 半径, 明日のナージャ Dvd-box 中古, Big 当たりやすい 買い方, ジョーカーゲーム 実 井, スーパーバリュー 家具 Cm, 地震 日本, 全米オープンテニス 2020 ドロー, ローテーブル 安い, ゲオtv 支払い方法, パチンコ ボーダーライン 見方, サイバーパンク2077 Xbox, 6 掛け テーブル, 薄桜鬼 風間千景 スチル, ヒカキン 年齢, Spiga ソファ 取扱店, ダイニングテーブル 丸 Ikea, ジョイナス 横浜 アウトドア, パンテーンミラクルズ グロッシー, アンパンマン映画 怖い, ポケットwifi 無制限, レオネスマーティン 病気, スーパーホテルpremier大阪 本町 アクセス, 歌が上手い バンド ランキング, へずまりゅう 救急車, ユーチューバー 人数, ビッグローブ 解約 繋がらない, 肘 付ストレッチハイバック ソファカバー, オクトラ 音楽, ナフコ 不良品 返品,